Yame Matcha, Japanisches Ceremonial Grade-A

Unser japanischer Ceremonial Grade-A Yame Matcha ist der höchste erhältliche Grad an zeremoniellem Matcha und stammt aus der Region Yame in Japan. Die Blätter werden sorgfältig aus der ersten Ernte der Saison ausgewählt und mit traditionellen, über Jahrhunderte perfektionierten Methoden zu einem seidigen, leuchtend smaragdgrünen Pulver steingemahlen.

Anders als aufgießter Grüntee liefert Matcha in jeder Tasse das ganze Blatt. Das bedeutet mehr Antioxidantien, mehr L-Theanin und einen volleren Geschmack bei jedem Schluck.

Geschmacksprofil

Erwarte eine natürliche, süße Umami-Basis mit Schichten von vegetalen Noten, einer subtilen Nussigkeit und einem Hauch angenehmer Adstringenz. Das Aroma ist frisch und grasig, und die Farbe ist ein auffälliges, lebendiges Grün. Richtig aufgeschlagen ergibt sich eine glatte, schaumige Tasse, die bei jedem Schluck neue Geschmacksnoten offenbart.

Eine bessere Alternative zu Kaffee

Matcha liefert ruhige, fokussierte Energie – ohne Zittern oder Absturz. Die Kombination aus Koffein und L-Theanin sorgt für anhaltende Wachheit und geistige Klarheit, die länger anhält als bei einer typischen Tasse Kaffee.

Zubereitung

Traditioneller Matcha: Gib 1 TL Matcha in eine Matcha-Schale. Gieße etwa 60 ml heißes Wasser (knapp unter dem Siedepunkt) darüber. Schlage es mit einem Bambusbesen kräftig in einer „W“-Bewegung, bis es schaumig und glatt ist, dann füge weitere 180 ml Wasser hinzu und verrühre alles.

Matcha Latte: Verrühre 1 TL Matcha mit 60 ml heißem Wasser zu einer glatten Paste. Füge deine Lieblingsmilch (Mandel-, Hafer-, Kokos- oder Kuhmilch) und Süßungsmittel nach Geschmack hinzu. Verrühre alles.

Hinweis: Wenn du die Dose zum ersten Mal öffnest, kann beim Öffnen des Innendeckels ein kleiner Schwall Matcha entweichen. Das ist der Beweis für die luftdichte Versiegelung. Verwende zwischen den Anwendungen den Außendeckel, um die Frische zu bewahren.

Eigenschaften:

• Grade-A japanischer Matcha
• Herkunft: Angebaut in Yame, Präfektur Fukuoka, Japan
• 100 % Blätter der ersten Ernte
• Etwa 20 Tage im Schatten angebaut
• Teeblatt-Sorten Oku Midori und Yabukita
• Steinmühlen-gemahlen nach traditioneller Methode
• Ohne Süßungsmittel, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe
• Dose 20 g (0,7 oz) ~ 26 Portionen
• Lifestyle-freundlich: Vegan, Paleo, Keto
• Koffein: Mittel
• Hinweis: Abgebildete Schale und Besen sind nicht enthalten

Zutaten: zeremonieller Grade-A-Matcha-Grüntee

Alternativ kannst du dir unseren Organic Matcha oder hochwertiges Matcha-Zubehör ansehen.

Lerne, wie du Matcha mit traditionellen Werkzeugen für zeremoniellen Matcha zubereitest, oder schlage oder mixe den Matcha einfach mit jedem gängigen Küchenwerkzeug in heißes oder kaltes Wasser – und genieße!