Yame Matcha, grado ceremonial A japonés

Nuestro Matcha Yame ceremonial japonés grado A es el matcha ceremonial de mayor calidad disponible, procedente de la región de Yame, Japón. Las hojas se seleccionan cuidadosamente de la primera cosecha de la temporada y se muelen a piedra hasta obtener un polvo sedoso de un vibrante verde esmeralda, siguiendo métodos tradicionales perfeccionados durante siglos.

A diferencia del té verde infusionado, el matcha aporta la hoja entera en cada taza. Eso significa más antioxidantes, más L-teanina y un sabor más rico en cada sorbo.

Perfil de sabor

Encontrarás una base umami naturalmente dulce con capas de notas vegetales, un sutil sabor a frutos secos y un toque agradable de astringencia. El aroma es fresco y herbáceo, y el color es un verde vivo y llamativo. Batido correctamente, produce una taza suave y espumosa que revela nuevas notas de sabor en cada sorbo.

Una mejor alternativa al café

El matcha aporta una energía calmada y concentrada, sin nerviosismo ni bajón. La combinación de cafeína y L-teanina proporciona un estado de alerta sostenido y claridad mental que dura más que una típica taza de café.

Cómo prepararlo

Matcha tradicional: Añade 1 cucharadita de matcha en un cuenco para matcha. Vierte unos 2 oz de agua caliente (justo por debajo del punto de ebullición). Bate enérgicamente en movimiento de "W" con un batidor de bambú hasta que quede espumoso y suave, luego añade 6 oz más de agua y bate para integrar.

Matcha latte: Bate 1 cucharadita de matcha con 2 oz de agua caliente hasta formar una pasta suave. Añade tu leche favorita (almendra, avena, coco o láctea) y edulcorante al gusto. Bate hasta integrar.

Nota: Al abrir la lata por primera vez, puede salir un pequeño soplo de matcha cuando se abra la tapa interior. Eso demuestra el sellado hermético. Usa la tapa exterior entre usos para mantener la frescura.

Características:

• Matcha japonés grado A
• Origen: cultivado en Yame, prefectura de Fukuoka, Japón
• 100% hojas de primera cosecha
• Cultivado a la sombra durante aproximadamente 20 días
• Cultivares de hoja de té Oku Midori y Yabukita
• Molienda a piedra siguiendo el método tradicional
• Sin edulcorantes, conservantes ni colorantes
• Lata de 20 g (0,7 oz) ~ 26 raciones
• Apto para tu estilo de vida: vegano, paleo, keto
• Cafeína: media
• Nota: no incluye el cuenco ni el batidor que aparecen en la imagen

Ingredientes: té verde matcha grado A ceremonial

Como alternativa, echa un vistazo a nuestro Matcha orgánico o a los accesorios de matcha de calidad.

Aprende a preparar matcha con los utensilios tradicionales para matcha ceremonial, o simplemente bate o mezcla el matcha en agua caliente o fría, usando cualquier utensilio de cocina estándar, ¡y disfruta!