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私たちのJapanese Ceremonial Grade-A Yame Matchaは、入手可能な中で最高グレードのセレモニアル抹茶で、日本の八女産地から仕入れています。茶葉はその年の一番摘みから丁寧に選び、何世紀にもわたり受け継がれてきた伝統製法で石臼挽きにし、絹のようにきめ細かく鮮やかなエメラルドグリーンの粉末に仕上げました。
浸出する緑茶とは異なり、抹茶は一杯に茶葉全体の恵みが溶け込みます。つまり、抗酸化物質もL-テアニンもより多く、ひと口ごとに豊かな風味を楽しめます。
自然な甘みのあるうま味を土台に、野菜のようなニュアンス、ほのかなナッツ感、そして心地よい渋みが重なります。香りはフレッシュで青々しく、色は目を引く鮮やかなグリーン。正しく点てれば、なめらかで泡立つ一杯になり、ひと口ごとに新たな風味が広がります。
抹茶は、手の震えや急な失速感のない、穏やかで集中力の続くエネルギーをもたらします。カフェインとL-テアニンの組み合わせにより、一般的なコーヒーよりも長く持続する覚醒感と精神的な明晰さが得られます。
伝統的な抹茶： 抹茶碗に抹茶を小さじ1杯入れます。沸騰直前のお湯を約2 oz注ぎます。竹製の茶筅で「W」の字を描くように勢いよく点て、泡立ってなめらかになったら、さらに6 ozのお湯を加えて混ぜ合わせます。
抹茶ラテ： 抹茶小さじ1杯を2 ozのお湯でなめらかなペースト状になるまで混ぜます。お好みのミルク（アーモンド、オーツ、ココナッツ、または乳製品）と甘味料を加えます。混ざるまでよく撹拌します。
注意：缶を最初に開けると、内ブタが開く際に少量の抹茶が飛び散ることがあります。これは気密シールの証です。使用の合間は外ブタをして鮮度を保ちましょう。
特徴：
原材料： 儀式的グレードAの抹茶緑茶
または、Organic Matchaや高品質なMatcha Accessoriesもご覧ください。
伝統的な茶道用の抹茶道具を使って抹茶の点て方を学ぶか、一般的なキッチンツールを使ってお湯や冷水に抹茶を溶かすか混ぜるだけで、お楽しみいただけます！
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