Yame Matcha, japanskt ceremoniellt kvalitet A

Vår japanska ceremoniella Yame Matcha av högsta kvalitet är den högsta graden av ceremoniell matcha som finns, hämtad från Yame-regionen i Japan. Bladen väljs noggrant ut från säsongens första skörd och maldes på sten till ett silkeslent, livfullt smaragdgrönt pulver med traditionella metoder som finslipats i århundraden.

Till skillnad från bryggt grönt te ger matcha hela bladet i varje kopp. Det innebär fler antioxidanter, mer L-teanin och en fylligare smak i varje klunk.

Smakprofil

Förvänta dig en naturligt söt umamibas med lager av vegetativa toner, subtil nötighet och en aning behaglig strävhet. Aromen är färsk och gräsig, och färgen är slående livlig grön. När den vispas ordentligt ger den en len, skummig kopp som avslöjar nya smaknyanser för varje klunk.

Ett bättre alternativ till kaffe

Matcha ger lugn, fokuserad energi utan darrighet eller krasch. Kombinationen av koffein och L-teanin ger en varaktig vakenhet och mental klarhet som håller längre än en vanlig kopp kaffe.

Så här tillreder du

Traditionell matcha: Tillsätt 1 tsk matcha i en matchaskål. Häll på cirka 2 oz hett vatten (precis under kokpunkten). Vispa kraftfullt i en "W"-rörelse med en bambuvisp tills det är skummigt och lent, tillsätt sedan 6 oz mer vatten och vispa ihop.

Matcha latte: Vispa 1 tsk matcha med 2 oz hett vatten till en len pasta. Tillsätt din favoritmjölk (mandel, havre, kokos eller mejeriprodukter) och sötningsmedel efter smak. Vispa ihop.

Obs! När du först öppnar burken kan en liten puff matcha komma ut när det inre locket öppnas. Det är beviset på den lufttäta förseglingen. Använd det yttre locket mellan användningarna för att bevara färskheten.

Egenskaper:

• Japansk matcha av grad A
• Ursprung: Odlad i Yame, Fukuoka prefektur, Japan
• 100 % blad från första skörden
• Skuggodlad i ungefär 20 dagar
• Teodlingssorterna Oku Midori och Yabukita
• Stenmalen enligt traditionell metod
• Inga sötningsmedel, konserveringsmedel eller färgämnen
• Burk 20 g (0,7 oz) ~ 26 portioner
• Passar livsstilen: Vegansk, Paleo, Keto
• Koffein: Medel
• Obs! Skål och visp på bilden ingår inte

Ingredienser: ceremonial grade-A matcha grönt te

Alternativt kan du titta på vårt Organic Matcha eller våra kvalitetsmatcha-tillbehör.

Lär dig hur du gör matcha med traditionella ceremoniska matchaverktyg, eller vispa eller mixa helt enkelt matchan i varmt eller kallt vatten med vanliga köksredskap – och njut!