Midori Matcha, Japanischer Ceremonial Grade-A

Unser Midori Ceremonial Matcha ist ein raffinierter Matcha für jeden Tag mit Luxusanspruch, hergestellt aus zwei geschätzten japanischen Kultivaren: Yabukita und Saemidori. Die Blätter wachsen in Shizuoka und Kagoshima, zwei der angesehensten Teeregionen Japans, wo unterschiedliche Mikroklimate und sorgfältiger Anbau der Tasse Klarheit, sanfte Tiefe und ein sauberes, ausgewogenes Finale verleihen.

Anders als aufgebrühter Grüntee liefert Matcha das ganze Blatt in jeder Tasse. Das bedeutet mehr Antioxidantien, mehr L-Theanin und ein volleres Aroma in jedem Schluck.

Eigenschaften:

• Ceremonial-Grade-Matcha aus Japan
• Herkunft: Präfekturen Shizuoka und Kagoshima, Japan
• Teeblätter der Kultivare Yabukita und Saemidori
• Im Schatten angebaut und nach traditioneller Methode steingemahlen
• Ohne Süßstoffe, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe
• Dose 30 g
• Lifestyle-freundlich: vegan, Paleo, Keto
• Koffein: mittel
• Hinweis: Dargestellte Schale, Becher oder Besen sind nicht enthalten

Zutaten: Ceremonial-Grade-Matcha-Grüntee

Geschmacksprofil

Natürliche Süße steht im Vordergrund, gefolgt von einem weichen, ausgewogenen Umami. Saemidori sorgt für die sanfte Süße und die leuchtende Farbe, während Yabukita Struktur und Fülle beisteuert. Das Ergebnis ist ein Matcha, der sich glatt und schaumig aufschlägt und einen sanften, nachklingenden Abgang hat. Pur leicht zu trinken und kräftig genug, um sich auch in einem Latte zu behaupten.

Zubereitung

Traditioneller Matcha: Gib 1 TL Matcha in eine Matcha-Schale. Gieße etwa 60 ml heißes Wasser (kurz unter dem Siedepunkt) darüber. Schlage den Matcha mit einem Bambusbesen kräftig in einer „W“-Bewegung, bis er schaumig und glatt ist, gib dann weitere 180 ml Wasser hinzu und verrühre alles.

Matcha-Latte: Verrühre 1 TL Matcha mit 60 ml heißem Wasser zu einer glatten Paste. Füge deine Lieblingsmilch (Mandel-, Hafer-, Kokos- oder Kuhmilch) und Süßungsmittel nach Geschmack hinzu. Verrühre alles.

Hinweis: Wenn du die Dose zum ersten Mal öffnest, kann beim Aufspringen des Innendeckels eine kleine Wolke Matcha entweichen. Das ist der Beweis für die luftdichte Versiegelung. Verwende zwischen den Anwendungen den äußeren Deckel, um die Frische zu erhalten.

Alternativ kannst du dir unseren Yame Ceremonial Matcha, Organic Matcha oder hochwertiges Matcha-Zubehör ansehen.

Lerne, wie du Matcha mit traditionellen Werkzeugen für zeremoniellen Matcha zubereitest, oder schlage den Matcha einfach mit einem beliebigen Standard-Küchenwerkzeug in heißem oder kaltem Wasser auf oder mixe ihn – und genieße ihn!