{{ variable.name }} : {{ variable.values[selectedVariantsIndex[variable_index]].name }}
Jumlah:
Twilight Tokoname Teapot adalah teman sempurna untuk teh harianmu. Bagian dalam tanah liat tanpa glasir menyerap cita rasa teh yang paling sering kamu seduh, sehingga setiap cangkir berikutnya terasa sedikit lebih nikmat. Tanah liat terracotta ini berasal dari Semenanjung Chita, Jepang, yang dikenal ringan di tangan dan cukup tahan lama untuk digunakan menyeduh setiap hari. Alas yang lebih lebar dan badan yang membulat memberi teko ini kesan modern tanpa menghilangkan warisan bentuknya.
Ini teko berukuran kecil, yaitu 380 mL (sekitar 12,8 oz), cukup untuk satu mug gaya Barat atau tiga hingga empat cangkir kecil gaya Jepang. Kami menyarankan menambahkan beberapa teh daun lepas ke pesananmu agar ada sesuatu yang istimewa untuk diseduh saat teko ini tiba. Japanese Green Tea Collection kami adalah pasangan yang alami, dan koleksi Origin Reserve kami yang berisi teh single-origin memang dibuat untuk teko seperti ini.
Bagian dalam teko sengaja dibiarkan tanpa glasir. Tanah liat Tokoname kaya akan zat besi dan secara alami berpori, sehingga permukaan tanah liat yang terbuka berinteraksi dengan air saat menyeduh, melembutkan air keran yang keras, dan membuat rasa di cangkir lebih bulat. Seiring waktu, permukaan berpori ini menyerap karakter halus dari teh yang paling sering kamu seduh, sehingga teko ini semakin menjadi milikmu dengan pemakaian.
Pegangan di belakang menjaga jari tetap jauh dari badan teko yang panas, dan corongnya menuang dengan bersih tanpa menetes. Filter jaring stainless steel yang bisa dilepas cukup halus untuk teh hijau lembut seperti sencha dan gyokuro, serta cukup terbuka untuk daun teh hitam, oolong, atau pu'er yang lebih besar, jadi satu teko ini cukup untuk seluruh koleksi teh daunmu.
Dibuat dengan tangan oleh perajin terampil di Tokoname, Jepang. Tersedia dalam jumlah yang sangat terbatas.
Sebagai alternatif, lihat juga Blossom Tokoname Kyusu Teapot!
Tokoname adalah kota pesisir di Prefektur Aichi, di Semenanjung Chita sebelah selatan Nagoya. Kota ini merupakan salah satu dari Enam Tungku Kuno Jepang, dengan tradisi keramik yang berasal dari periode Heian (794 hingga 1185). Kota ini telah membuat tembikar selama hampir seribu tahun.
Tokoname yaki, gaya tembikar lokal setempat, merupakan kerajinan tradisional yang terdaftar secara nasional. Teapot shudei (redware) yang paling identik dengan daerah ini mulai terbentuk pada awal tahun 1800-an selama periode Edo, terinspirasi oleh tembikar Yixing dari Tiongkok yang masuk ke Jepang melalui perdagangan. Kini, Tokoname adalah produsen teapot fungsional terbesar di Jepang, dan tokoname yaki secara luas dianggap sebagai standar emas untuk menyeduh teh hijau.
Teapot ini adalah bagian dari tradisi tersebut. Dibuat dengan tangan oleh pengrajin terampil di Tokoname, dengan perhatian yang sama terhadap tanah liat, bobot, dan keseimbangan yang telah menjadi standar lokal selama beberapa generasi.
Teapot Tokoname dibuat untuk digunakan, bukan dimanjakan. Beberapa kebiasaan kecil akan menjaga teapot Anda tetap tampil dan menuang dengan terbaik selama bertahun-tahun.
Bilas dengan air panas dan spons lembut setelah setiap penggunaan. Hindari sabun, yang dapat meresap ke dalam tanah liat berpori dan memengaruhi cita rasa seduhan berikutnya.
Pastikan teapot benar-benar kering sebelum disimpan. Tanah liat yang lembap di dalam lemari tertutup dapat menimbulkan bau apek.
Lepas dan bilas filter jaring stainless steel secara terpisah agar daun teh tidak mengering dan menempel pada saringan.
Hanya cuci dengan tangan. Jangan gunakan mesin pencuci piring atau microwave. Keduanya dapat merusak tanah liat tanpa glasir dan membuat teko retak.
Wajar jika bagian dalam yang tanpa glasir menjadi lebih gelap seiring waktu. Patina itu adalah ciri khas teko, bukan cacat.
Tiga kualitas tanah liat Tokoname membedakan teko ini dari porselen atau stoneware berlapis glasir.
Kaya akan zat besi. Kandungan zat besi yang tinggi dalam tanah liat bereaksi dengan tanin pada daun teh saat kamu menyeduh, meningkatkan umami dan melembutkan rasa sepat. Teh hijau khususnya terasa lebih penuh dan tidak terlalu pahit.
Secara alami berpori. Bagian dalam yang tanpa glasir menyerap mineral jejak dari air dan sedikit minyak teh dari setiap seduhan. Seiring waktu, ini membentuk patina halus yang melembutkan seduhan berikutnya dan menambah dimensi pada cangkir. Tanah liat berpori juga melembutkan air keran yang keras, sehingga bahkan air kota biasa terasa lebih bersih dari teko Tokoname.
Menahan panas dengan baik. Tanah liatnya cukup padat untuk mempertahankan suhu seduh yang stabil, yang paling penting untuk teh halus yang cepat kehilangan rasa saat air mendingin.
Catatan tentang penggunaan seiring waktu: karena permukaan berpori menyerap karakter dari setiap seduhan, banyak penikmat teh mengkhususkan satu teko Tokoname untuk teh hijau dan menggunakan teko terpisah untuk teh hitam, oolong, atau pu'er. Jika hanya punya satu teko, pilih satu keluarga teh dan biarkan patinanya terbentuk, atau bilas hingga bersih di antara jenis teh jika ingin tetap fleksibel.
Ini adalah teko pribadi berukuran kecil. Dengan kapasitas 380 mL, teko ini cukup untuk satu mug ala Barat atau tiga hingga empat cangkir kecil gaya Jepang, tergantung cara kamu menikmati teh. Bagaimanapun, ukurannya pas untuk menyeduh, meminum, dan menyeduh ulang tanpa ada teh yang dibiarkan menjadi dingin atau terlalu lama terendam. Itu membuatnya terasa seperti kemewahan sehari-hari, bukan sesuatu yang hanya dikeluarkan untuk tamu.
Beberapa detail yang penting dalam penggunaan sehari-hari:
Pegangan belakang. Menjaga tangan tetap sejuk dan jauh dari corong, dengan daya ungkit yang baik saat menuang. Teko tetap seimbang bahkan saat penuh.
Filter jaring stainless steel yang dapat dilepas. Cukup halus untuk teh hijau lembut seperti sencha dan gyokuro, namun cukup lapang bagi daun teh hitam, oolong, atau pu'er tua yang lebih besar untuk mengembang. Dapat diangkat untuk memudahkan pembersihan.
Bodi lebar dan membulat. Memberi ruang bagi daun teh untuk mengembang, yang membedakan antara seduhan yang datar dan seduhan yang benar-benar maksimal.
Corong tuang yang bersih. Tidak menetes di sisi teko setelah dituang.
Teko Tokoname secara luas dianggap sebagai wadah terbaik untuk menyeduh teh hijau Jepang. Kandungan besi dalam tanah liatnya berinteraksi dengan tanin dalam teh hijau untuk memunculkan karakter umami yang lebih penuh, dan bagian dalam yang berpori tanpa glasir melembutkan setiap ketajaman pada air. Hasilnya adalah seduhan dengan kedalaman lebih dan rasa pahit yang lebih sedikit dibandingkan teh yang sama yang diseduh dalam porselen berlapis glasir.
Teko ini sangat cocok untuk:
Sencha. Teh hijau sehari-hari Jepang, dengan keseimbangan antara kesegaran rasa rumput dan kedalaman gurih.
Gyokuro. Teh hijau yang ditanam di bawah naungan dan dipetik dengan tangan, memerlukan suhu penyeduhan rendah dan paling optimal dalam teko yang menjaga panas secara stabil.
Hojicha. Teh hijau sangrai, lembut dan beraroma panggang, dengan body hangat yang semakin terasa kuat berkat tanah liat tanpa glasir.
Teh ini juga menyeduh teh hijau Tiongkok, oolong, dan teh hitam ringan dengan sangat baik, jadi kamu tidak perlu terpaku pada satu jenis saja. Filter stainless steel halus ini serbaguna untuk berbagai jenis teh daun lepas.
Teko istimewa seperti ini layak dipadukan dengan teh yang tak kalah istimewa. Beberapa rekomendasi:
Japanese Green Tea Collection untuk paduan paling tradisional. Sencha, gyokuro, dan hojicha semuanya terseduh dengan indah dalam teko Tokoname.
Origin Reserve Collection untuk pilihan terlengkap. Teh single-origin Jepang dan Tiongkok, dipilih dengan tangan, dengan kejernihan dan kedalaman rasa yang menunjukkan keunggulan tanah liat Tokoname yang berpori.
Loose Leaf Tea Collection untuk penyeduhan sehari-hari, mulai dari teh hitam, oolong, teh putih, hingga pu'er.
Hangatkan teko. Tuang air panas ke dalam teko kosong, putar-putar, lalu buang airnya. Ini menaikkan suhu tanah liat agar tidak mengejutkan tehmu.
Tambahkan daun teh. Sekitar 1 sendok teh per 6 hingga 8 ons, atau ikuti panduan pada kemasan tehmu.
Tuang air pada suhu yang tepat. Sebagian besar teh hijau membutuhkan air sekitar 175°F (80°C), dan gyokuro diseduh lebih dingin lagi sekitar 140°F hingga 160°F. Teh hitam, oolong, dan pu'er tahan air lebih panas, mendekati 200°F hingga 212°F.
Seduh untuk waktu yang tepat. Teh hijau biasanya 1 hingga 2 menit. Teh hitam dan oolong 3 hingga 5 menit. Sebagian besar teh daun lepas dapat diseduh ulang dua atau tiga kali, dengan setiap seduhan memunculkan karakter yang sedikit berbeda.
Tuang sepenuhnya ke cangkirmu, atau bagi ke dua atau tiga cangkir kecil. Kosongkan teko sepenuhnya di antara seduhan agar daun teh tidak terlalu lama terendam.
Teapot Tokoname dibuat untuk digunakan, bukan untuk dimanjakan. Beberapa kebiasaan kecil akan menjaga teapot kamu tetap terlihat dan menuang dengan baik selama bertahun-tahun.
Bilas dengan air panas dan spons lembut setelah setiap penggunaan. Hindari sabun, karena dapat meresap ke dalam tanah liat yang berpori dan memengaruhi rasa seduhan berikutnya.
Pastikan teapot benar-benar kering sebelum disimpan. Tanah liat yang lembap di dalam lemari tertutup dapat menimbulkan bau apek.
Lepas dan bilas filter jaring stainless steel secara terpisah agar daun teh tidak mengering dan menempel di saringan.
Hanya cuci dengan tangan. Jangan gunakan mesin pencuci piring atau microwave. Keduanya dapat merusak tanah liat tanpa glasir dan membuat teapot retak.
Wajar jika bagian dalam yang tanpa glasir menjadi lebih gelap seiring waktu. Patina itu adalah ciri khas teapot, bukan cacat.
Apa itu teapot Tokoname? Teapot yang dibuat dengan tangan di Tokoname, kota pesisir di Prefektur Aichi, Jepang. Tokoname adalah salah satu dari Six Ancient Kilns Jepang dan produsen teapot fungsional terbesar di negara itu. Tanah liatnya kaya akan zat besi dan secara alami berpori, sifat-sifat yang melembutkan air dan meningkatkan rasa teh yang diseduh.
Apa itu tokoname yaki? Tokoname yaki adalah gaya tembikar lokal dari Tokoname, sebuah kerajinan tradisional Jepang yang terdaftar secara nasional. Teapot tokoname yaki yang paling terkenal dibuat dengan gaya shudei (redware), yang berasal dari awal tahun 1800-an.
Apakah teapot ini aman untuk dishwasher atau microwave? Tidak. Cuci hanya dengan tangan menggunakan air panas dan spons lembut, tanpa sabun. Jangan pernah memasukkan teapot ke microwave. Tanah liat tanpa glasir tidak dirancang untuk keduanya.
Berapa ukuran teapot ini? Kapasitasnya 380 mL (sekitar 12,8 oz). Itu cukup untuk satu mug gaya Barat, atau tiga hingga empat cangkir teh kecil gaya Jepang. Banyak peminum teh hijau di Jepang menggunakan cangkir kecil dan menuang beberapa porsi dari teapot seukuran ini.
Bisakah saya menggunakannya untuk semua jenis teh? Bisa. Filter jaring stainless steel yang halus mampu menangani segala jenis teh, dari teh hijau Jepang yang lembut hingga teh hitam daun utuh, oolong, dan pu'er. Meski begitu, karena tanah liat yang berpori menyerap karakter seiring waktu, banyak peminum teh mengkhususkan satu teapot untuk satu keluarga teh saja. Teh hijau adalah pasangan yang paling tradisional.
Mengapa bagian dalamnya tanpa glasir? Permukaan tanpa glasir memungkinkan tanah liat berpori yang kaya zat besi berinteraksi langsung dengan air dan teh. Ini melembutkan air keran yang keras, mengurangi rasa sepat tanin, dan memunculkan lebih banyak umami pada teh hijau.
Apakah warnanya akan berubah seiring pemakaian? Ya, perlahan. Bagian dalamnya menggelap dan membentuk patina saat menyerap karakter dari teh yang kamu seduh. Inilah bagian dari proses teko menjadi milikmu yang unik, dan banyak penikmat teh menganggapnya sebagai bagian terbaik dari memiliki teko Tokoname.
Pilih cookie yang ingin Anda izinkan. Cookie penting tidak dapat dinonaktifkan.
