{{ variable.name }} : {{ variable.values[selectedVariantsIndex[variable_index]].name }}
Quantità:
Una kyusu Tokoname artigianale con una morbida smaltatura opaca color rosa polvere. La forma con manico laterale si adatta comodamente a una mano e la versatilità del beccuccio rende naturale preparare infusioni brevi di delicati tè verdi. È una teiera piccola e leggera, che si guadagna il suo posto sul piano di lavoro per l'uso quotidiano invece di essere riservata alle occasioni speciali.
Questa è una teiera piccola da 400 mL (circa 13,5 oz), sufficiente per una tazza in stile occidentale o quattro piccole tazze in stile giapponese, a seconda di come preferisci bere. In ogni caso, è la dimensione giusta per preparare, bere e reinfondere senza che nulla resti lì a raffreddarsi o a sovraestrarre.
La Blossom è realizzata con la stessa argilla rossa giapponese ricca di ferro che ha reso Tokoname lo standard per la ceramica da tè verde per secoli. Fatta a mano da abili artigiani a Tokoname, in Giappone. Disponibile in quantità molto limitata.
Si abbina splendidamente con la nostra Japanese Green Tea Collection per sencha, gyokuro o genmaicha oppure con la nostra Origin Reserve Collection per l'intera gamma single-origin. Dai un'occhiata anche alla Twilight Tokoname Teapot!
Capacità: 400 mL (circa 13,5 oz)
Prepara circa una tazza occidentale o quattro piccole tazze in stile giapponese
Materiale: argilla rossa giapponese ricca di ferro di Tokoname
Finitura: smalto opaco rosa cipria delicato
Design con manico laterale (yokode) per versare con una sola mano
Filtro rimovibile in rete d'acciaio inossidabile
Fatto a mano a Tokoname, in Giappone
Solo lavaggio a mano con acqua calda e una spugna morbida; niente sapone, lavastoviglie o microonde
Tokoname è una città costiera nella prefettura di Aichi, sulla penisola di Chita, in Giappone. È una delle Sei Antiche Fornaci del Giappone, con una tradizione ceramica che risale al periodo Heian (794-1185), e oggi è il più grande produttore di teiere funzionali in Giappone. Tokoname yaki è un'artigianato tradizionale registrato a livello nazionale.
Kyusu è la parola giapponese per teiera, e la forma yokode (con manico laterale) è il design più strettamente associato al tè verde giapponese. L'angolo di 90 gradi tra manico e beccuccio ti offre un controllo preciso della versata con una sola mano, il tipo di controllo che i tè verdi delicati richiedono quando la differenza tra 30 e 60 secondi di infusione cambia la tazza. Inoltre, il manico resta ben distante dal corpo, così anche una teiera calda è comoda da tenere.
La Blossom ha la dimensione perfetta per la preparazione tradizionale del tè verde: spazio sufficiente per diverse infusioni brevi e accurate delle stesse foglie, che è il modo in cui il tè verde va preparato. Porta l'acqua a ebollizione, lasciala raffreddare alla temperatura giusta per ciò che stai preparando, aggiungi le foglie nella teiera, versa e servi. Poi reinfuso altre due o tre volte.
Alcuni punti di partenza per tipo di tè:
Sencha e fukamushi sencha. Circa 175°F (80°C), da 60 a 90 secondi per la prima infusione. Il fukamushi (vaporizzato a fondo) sencha si prepara ancora più velocemente.
Gyokuro. Acqua più fredda, da 60 a 70 °C, con infusioni più lunghe di due o tre minuti.
Il filtro rimovibile a maglia fine trattiene le foglioline più piccole fuori dalla tazza, lasciandole al tempo stesso aprirsi completamente nel corpo della teiera.
Poche semplici abitudini manterranno la tua kyusu bella e perfettamente funzionante per anni.
Sciacqua con acqua calda e una spugna morbida dopo ogni utilizzo. Evita il sapone per preservare la finitura opaca dell'esterno.
Assicurati che la teiera sia completamente asciutta prima di riporla.
Rimuovi e sciacqua il filtro a maglia separatamente, così le foglie non si seccano sulla rete.
Solo lavaggio a mano. Non usare la lavastoviglie o il microonde.
Cos'è una kyusu e in cosa è diversa da una teiera occidentale? Kyusu è la parola giapponese per teiera e nell'uso moderno si riferisce di solito alla forma yokode con manico laterale. È la teiera tradizionale giapponese per il tè verde, in genere più piccola di una teiera occidentale (da 100 a 360 mL) e progettata per infusioni brevi e multiple anziché per una lunga infusione unica.
Da dove viene la kyusu? La forma si ispira alle teiere cinesi della dinastia Song (960-1279), portate in Giappone da mercanti e monaci e adattate fino a diventare una tradizione a sé. La kyusu è diventata un elemento standard nelle case giapponesi nel XVIII secolo, insieme alla crescente popolarità del sencha.
400 mL sono la misura giusta? Sì. La Blossom si colloca nella fascia alta della gamma tradizionale delle kyusu ed è la misura perfetta per preparare una tazza in stile occidentale o quattro piccole tazze in stile giapponese con più infusioni brevi.
Perché tenere il coperchio mentre si versa? Il coperchio appoggia liberamente sulla teiera, quindi è tradizione tenere un dito leggermente sul coperchio mentre si versa. Ci prenderai la mano dopo qualche tazza!
L'interno è smaltato? Sì. L'interno smaltato rende la Blossom facile da pulire e ti permette di preparare una gamma più ampia di tè senza che la teiera assorba il carattere di una sola famiglia di tè.
Posso usarla per qualsiasi tè? Sì. La teiera è pensata per il tè verde giapponese, ma il filtro a maglia fine gestisce diversi tipi di tè in foglia, dai verdi agli oolong ai neri più leggeri.
È lavabile in lavastoviglie? No. Lavare solo a mano con acqua calda e una spugna morbida. Niente sapone, niente lavastoviglie, niente microonde.
Scegli quali cookie consentire. I cookie necessari mantengono il sito funzionante e non possono essere disattivati.
