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Queste Ceremonial Matcha Sticks sono la scelta perfetta per gli amanti del matcha, a casa e in movimento. Montane una in una matcha bowl, frullane una in un matcha latte oppure inseriscine una nella tua borraccia mentre esci di casa!
Ogni stick contiene 1,5 g di puro matcha in polvere di grado cerimoniale proveniente dalle prefetture di Shizuoka e Kagoshima, da un blend dei cultivar Yabukita e Saemidori. Il colore è splendido e il sapore è un umami profondo con un finale morbido e pulito. Ogni porzione resta sigillata nella pellicola fino al momento dell'apertura, così ogni tazza sa di prima tazza appena aperta.
Scopri la nostra Ceremonial Matcha Tin per il matcha in formato più grande, oppure il nostro Essential Matcha Kit per il set completo con bowl, chasen e accessori.
10 stick monodose per confezione
1,5 g di puro matcha di grado cerimoniale per stick
Macinato a pietra in Giappone
Proveniente dalle prefetture di Shizuoka e Kagoshima
Blend dei cultivar Saemidori e Yabukita
Colore verde vibrante, sapore umami profondo, finale morbido e pulito
Ogni stick resta sigillato per la massima freschezza fino all'apertura
Confezionato in pratiche bustine di alluminio ideali per i viaggi
Matcha 100% puro di grado A; senza dolcificanti, riempitivi o additivi
Ingredienti: matcha in polvere cerimoniale
In una ciotola per matcha. Setaccia un bastoncino nel tuo chawan, aggiungi 2 oz di acqua calda a 175°F (80°C) e monta energicamente con un frullino di bambù (chasen) con un rapido movimento a W o M finché non si forma un sottile strato di schiuma. Bevi direttamente dalla ciotola o versa in una tazza. Evita l'acqua bollente, che rende il matcha amaro.
In una bottiglia d'acqua. Versa un bastoncino in una bottiglia o shaker da 12 a 16 oz, riempi con acqua fredda (o il latte che preferisci), chiudi e agita per circa 10 secondi per un rinfrescante matcha freddo.
Il matcha cerimoniale dà un latte meravigliosamente liscio e delizioso, da preparare caldo o freddo. Il sapore più pulito del matcha in polvere di grado cerimoniale significa che non devi mascherare alcuna amarezza con dolcificanti, come potresti fare con il matcha di grado culinario.
Matcha latte caldo. Versa un bastoncino nella tua tazza. Aggiungi 2 oz di acqua calda e monta o mescola fino a ottenere un composto liscio. Completa con 8-10 oz di latte caldo o montato (va bene sia quello vaccino che quello vegetale). Dolcifica con miele, sciroppo d'acero o vaniglia se ti piace.
Matcha latte freddo. Versa un bastoncino in un bicchiere o shaker. Aggiungi 2 oz di acqua fredda e mescola o agita per dissolvere. Riempi di ghiaccio, aggiungi latte freddo a piacere e gusta.
Puoi anche frullare un bastoncino negli smoothie o mescolarlo nello yogurt per una rapida carica di tè verde.
Il matcha è molto sensibile alla luce, al calore e all'aria. Una volta aperta una lattina, la polvere inizia a ossidarsi, perdendo lentamente il colore verde vibrante e le vivaci note di umami che rendono il matcha cerimoniale degno di essere bevuto. Una lattina che usi da qualche settimana è ancora buona, ma non è proprio la stessa cosa del giorno in cui l'hai aperta.
Le matcha sticks risolvono proprio questo. Ogni porzione resta sigillata per mantenere la massima freschezza fino al momento dell'apertura, così ogni tazza sa di prima tazza appena aperta. È un vero vantaggio anche per chi prepara il matcha a casa: se non lo bevi tutti i giorni, una tin può perdere aroma prima che tu la finisca. Il decimo stick che apri dopo due mesi ha lo stesso sapore del primo.
Il matcha è un tè verde finemente macinato, ottenuto da foglie coltivate all'ombra che sviluppano una concentrazione di clorofilla superiore al tè verde normale. Le foglie vengono cotte a vapore, essiccate e macinate a pietra fino a ottenere la polvere verde brillante che monti in acqua calda. Poiché si consuma l'intera foglia invece di lasciarla in infusione e scartarla, il matcha è naturalmente ricco di L-teanina, antiossidanti e caffeina naturale. In quanto tè tradizionale della cerimonia del tè giapponese, il matcha di grado cerimoniale ha un gusto delicato, abbastanza morbido da essere bevuto tal quale con nient'altro che acqua o latte.
Il matcha in polvere contenuto in questi stick è coltivato all'ombra nelle prefetture di Shizuoka e Kagoshima e macinato a pietra in una polvere fine dal verde vivace. La combinazione dei cultivar Yabukita e Saemidori gli conferisce una base pulita ed equilibrata con una nota di testa più luminosa e dolce. A differenza del matcha di grado culinario, più grossolano e intenso per essere mixato nei prodotti da forno, il matcha cerimoniale è perfetto anche da solo. Molti lo bevono al mattino, insieme o al posto del caffè. È lo stesso matcha che vendiamo nella nostra Ceremonial Matcha Tin.
È mescolato qualcosa al matcha? No. Ogni stick contiene 100% pura polvere di matcha grado cerimoniale. Nessun dolcificante, riempitivo o additivo.
Quanto a lungo rimangono freschi? La confezione sigillata in foil mantiene freschi gli stick fino all'apertura. Conserva la scatola in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, per un massimo di due anni prima dell'uso.
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