Midori Matcha, grado cerimoniale giapponese Grade-A

Il nostro Midori Ceremonial Matcha è un matcha raffinato, di lusso quotidiano, creato da due rinomati cultivar giapponesi: Yabukita e Saemidori. Le foglie sono coltivate a Shizuoka e Kagoshima, due tra le regioni del tè più rispettate del Giappone, dove microclimi distinti e una coltivazione accurata donano alla tazza chiarezza, profondità morbida e un finale pulito e composto.

A differenza del tè verde in infusione, il matcha offre l'intera foglia in ogni tazza. Questo significa più antiossidanti, più L-teanina e un sapore più ricco a ogni sorso.

Caratteristiche:

• Matcha giapponese di grado cerimoniale
• Origine: prefetture di Shizuoka e Kagoshima, Giappone
• Cultivar di foglie di tè Yabukita e Saemidori
• Coltivato all'ombra e macinato a pietra con il metodo tradizionale
• Senza dolcificanti, conservanti o coloranti
• Barattolo 30 g
• Adatto a ogni stile di vita: vegano, paleo, keto
• Caffeina: media
• Nota: non include ciotola, tazza o whisk mostrati

Ingredienti: tè verde matcha di grado cerimoniale

Profilo di gusto

La dolcezza naturale apre la scena, seguita da un umami morbido e bilanciato. Saemidori porta la dolcezza delicata e il colore brillante, mentre Yabukita aggiunge struttura e corpo. Il risultato è un matcha che si monta liscio e spumoso, con un finale gentile e persistente. Facile da bere puro, e abbastanza robusto da reggere il confronto in un latte.

Come prepararlo

Matcha tradizionale: aggiungi 1 cucchiaino di matcha in una ciotola da matcha. Versa circa 2 oz di acqua calda (appena sotto il bollore). Monta energicamente con un movimento a "W" usando un whisk di bambù finché non diventa spumoso e liscio, poi aggiungi altri 6 oz di acqua e monta per amalgamare.

Matcha latte: monta 1 cucchiaino di matcha con 2 oz di acqua calda fino a formare una pasta liscia. Aggiungi il tuo latte preferito (mandorla, avena, cocco o latte vaccino) e dolcificante a piacere. Monta fino a combinare.

Nota: quando apri il barattolo per la prima volta, un piccolo sbuffo di matcha potrebbe fuoriuscire all'apertura del coperchio interno. È la prova della chiusura ermetica. Usa il coperchio esterno tra un utilizzo e l'altro per mantenere la freschezza.

In alternativa, dai un'occhiata al nostro Yame Ceremonial Matcha, Organic Matcha o agli accessori Matcha di qualità.

Scopri come preparare il matcha con i tradizionali strumenti cerimoniali per matcha, oppure semplicemente sbattilo o frullalo in acqua calda o fredda, usando qualsiasi utensile da cucina standard, e gustalo!