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創業者でありCEOのMaria Uspenskiが、自身の新刊『101 Teas to Steep Before You Die』で紹介したお茶にインスパイアされて厳選したテイスティングセットです。
このサンプラーセットは、シングルオリジンティーの世界への旅を始めるのに最適な方法です。まったく異なる3つの土地から生まれた3つのお茶。職人技と文化が織りなす3つの表現。カップの中で静かに輝く透明感とバランスの美しさから、Mariaが何度も何度も戻ってくるお茶です。そしてこのバンドルには『101 Teas to Steep Before You Die』の書籍が1冊含まれているので、コレクションを味わいながら、これらのお茶(そしてさらに何十種類ものお茶)の背景にある物語を読むことができます。
このティーコレクションは、お茶が土地や季節、そしてそれを育てる人々の想いをどのように映し出すのかを、飲み比べながら探求できる素敵な方法です。
バンドル&セーブ:3種類のお茶すべて+書籍がたったの$74.95!
オーガニック 鳳凰単叢 烏龍茶
産地:中国広東省鳳凰鎮 祥雲茶園
品種:蜜蘭香(Mi Lan Xiang)
収穫:2025年4月
リーフティー 40グラム入りパウチ
蜜蘭香とは「蜂蜜と蘭の香り」という意味です。明るい花の香り、蜂蜜のような甘さ、そして桃、プラム、ライチなどの層になったストーンフルーツのニュアンスが広がります。なめらかで気分を高めてくれる味わいと、爽やかでほのかに焙煎したような余韻。淹れるたびに新たな表情が現れます。
淹れ方
• お湯16オンス(約473ml)につき茶葉5.5グラム
• 185 °F(約85℃)
• まずは2分間抽出
• 5〜7回まで再抽出可能。抽出のたびに数秒ずつ時間を延ばしてください
オーガニック コロンビア産ブラックティーとオーガニック カカオニブ&ハスク
産地:コロンビア Bitaco Tea Garden
品種:Camellia sinensis var. sinensis X Camellia sinensis var. assamica クレオール品種
収穫:2025年5月
リーフティー 60グラム入りパウチ
ミディアムボディでバランスが良く、柔らかなココアの香り、ほのかなサトウキビのニュアンス、そして心地よい渋みが土台にあります。カカオが温かみのあるほろ苦い深みを加え、お茶本来の豊かさを引き立てながらも主張しすぎません。この二つが合わさることで、お茶とカカオというコロンビアの二つの農業遺産を際立たせる個性的な一杯に仕上がります。
淹れ方
• お茶5.5gに対して水16オンス
• 水は212°Fに加熱
• 3〜5分蒸らす
シングルエステート ブラックティー
原産地:Turzum Estate, Darjeeling, India
栽培品種:AV2
収穫:2025年4月
リーフティー30グラム入りパウチ
春の果実と柔らかな花の甘さが広がる、明るく生き生きとした味わい。カンタロープ、アプリコット、果樹園の花の香りが、ほのかにマスカテルを感じさせるキレのある黄金色の一杯へと導きます。爽やかでなめらか、光をたっぷりと感じさせるお茶です。
淹れ方
• お茶5.5gに対して水16オンス
• 水は190°Fに加熱
• 2〜3分蒸らす
• 2〜4回まで再抽出可能
特徴:
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