Yame Matcha, Grau A Cerimonial Japonês

O nosso Matcha Yame Cerimonial Grau A japonês é o matcha cerimonial de grau mais elevado disponível, proveniente da região de Yame, no Japão. As folhas são cuidadosamente selecionadas da primeira colheita da estação e moídas à pedra até se obter um pó sedoso e verde-esmeralda vibrante, utilizando métodos tradicionais aperfeiçoados ao longo de séculos.

Ao contrário do chá verde infusionado, o matcha entrega a folha inteira em cada chávena. Isso significa mais antioxidantes, mais L-teanina e um sabor mais intenso em cada gole.

Perfil de sabor

Espera uma base de umami naturalmente doce com camadas de notas vegetais, um toque subtil de frutos secos e um toque de adstringência agradável. O aroma é fresco e herbal, e a cor é um verde vivo e marcante. Quando batido corretamente, produz uma chávena suave e espumosa que revela novas notas de sabor a cada gole.

Uma melhor alternativa ao café

O matcha proporciona uma energia calma e focada, sem nervosismo nem quebra. A combinação de cafeína e L-teanina proporciona um estado de alerta sustentado e clareza mental que dura mais tempo do que uma chávena de café típica.

Como preparar

Matcha tradicional: adiciona 1 c. de chá de matcha a uma tigela de matcha. Deita cerca de 2 oz de água quente (um pouco abaixo do ponto de ebulição). Bate energicamente com um movimento em "W" com um batedor de bambu até ficar espumoso e suave; depois adiciona mais 6 oz de água e bate para misturar.

Latte de matcha: bate 1 c. de chá de matcha com 2 oz de água quente para formar uma pasta suave. Adiciona o teu leite preferido (amêndoa, aveia, coco ou de vaca) e adoçante a gosto. Bate até incorporar.

Nota: quando abres a lata pela primeira vez, pode escapar um pequeno sopro de matcha quando a tampa interior se abre. Isso é prova do selo hermético. Usa a tampa exterior entre utilizações para manter a frescura.

Características:

• Matcha japonês Grau A
• Origem: cultivado em Yame, Prefeitura de Fukuoka, Japão
• 100% folhas da primeira colheita
• Cultivado à sombra durante cerca de 20 dias
• Cultivares de folha de chá Oku Midori e Yabukita
• Moído em moinho de pedra pelo método tradicional
• Sem adoçantes, conservantes ou corantes
• Lata 20 g (0,7 oz) ~ 26 doses
• Amigo do estilo de vida: vegano, paleo, keto
• Cafeína: média
• Nota: não inclui a taça nem o batedor mostrados

Ingredientes: chá verde matcha cerimonial de grau A

Em alternativa, consulte o nosso Matcha Biológico ou os acessórios de matcha de qualidade.

Aprende a preparar matcha com os utensílios tradicionais para matcha cerimonial ou, simplesmente, bate ou mistura o matcha em água quente ou fria, com qualquer utensílio de cozinha comum, e saboreia!