{{ variable.name }} : {{ variable.values[selectedVariantsIndex[variable_index]].name }}
Antal:
En handgjord Tokoname-kyusu i en mjuk, dammig rosa matt glasyr. Den sidohandtagna formen ligger bekvämt i en hand, och det kontrollerade flödet från pipen gör korta dragningar av känsliga gröna teer naturliga. Det är en liten, lätt tekanna som förtjänar sin plats på bänken för daglig användning snarare än att sparas till speciella tillfällen.
Det här är en liten tekanna på 400 ml (cirka 13,5 oz), tillräckligt för en västerländsk mugg eller fyra små koppar i japansk stil, beroende på hur du gillar att dricka. Hur som helst är det rätt storlek för att brygga, dricka och fylla på utan att något blir stående och kallt eller överextraherat.
Blossom är tillverkad av samma järnrika japanska röda lera som har gjort Tokoname till standarden för grönt te-keramik i århundraden. Handgjord av skickliga hantverkare i Tokoname, Japan. Finns i mycket begränsad upplaga.
Passar vackert ihop med vår Japanese Green Tea Collection för sencha, gyokuro eller genmaicha, eller med vår Origin Reserve Collection för hela sortimentet av single-origin. Missa inte heller Twilight Tokoname Teapot!
Kapacitet: 400 ml (cirka 13,5 oz)
Brygger ungefär en västerländsk mugg eller fyra små koppar i japansk stil
Material: Järnrik japansk röd lera från Tokoname
Yta: Mjuk, dammig rosa matt glasyr
Sidohandtag (yokode) för hällning med en hand
Avtagbart filter i rostfritt stål
Handgjord i Tokoname, Japan
Endast handdisk med varmt vatten och en mjuk svamp; inget diskmedel, diskmaskin eller mikrovågsugn
Tokoname är en kuststad i Aichi prefektur, på Japans Chita-halvö. Det är en av Japans sex gamla ugnar, med en keramiktradition som går tillbaka till Heianperioden (794 till 1185), och idag är staden den största tillverkaren av funktionella tekannor i Japan. Tokoname yaki är ett nationellt registrerat traditionellt hantverk.
Kyusu är det japanska ordet för tekanna, och yokode-formen (med sidohandtag) är den design som starkast förknippas med japanskt grönt te. Den 90-gradiga vinkeln mellan handtag och pip ger dig exakt enhandsfatt kontroll över hällningen – den typ av kontroll som känsliga gröna teer behöver när skillnaden mellan 30 och 60 sekunders dragning avgör smaken i koppen. Handtaget håller sig dessutom väl borta från själva kannan, så även en het kanna är bekväm att hålla i.
Blossom har den perfekta storleken för traditionell tillredning av grönt te: tillräckligt med plats för flera korta, noggranna dragningar av samma teblad, vilket är så grönt te är tänkt att bryggas. Koka upp vattnet, låt det svalna till rätt temperatur för det du brygger, lägg tebladen i kannan, häll upp och servera. Dra sedan teet två till tre gånger till.
Några utgångspunkter efter te:
Sencha och fukamushi sencha. Cirka 80 °C, 60 till 90 sekunder för första dragningen. Fukamushi (djupt ångad) sencha bryggs ännu snabbare.
Gyokuro. Svalare, så lågt som 140 till 160°F, med längre dragningar på två till tre minuter.
Det avtagbara finmaskiga filtret håller de allra minsta tebladen borta från din kopp samtidigt som de får öppna sig helt i kannans kropp.
Några små vanor håller din kyusu snygg och häller som bäst i många år.
Skölj med hett vatten och en mjuk svamp efter varje användning. Undvik tvål för att bevara den matta ytan på utsidan.
Se till att kannan är helt torr innan du ställer undan den.
Ta bort och skölj meshfiltret separat så att bladen inte torkar fast i silen.
Handdiska endast. Använd inte diskmaskin eller mikrovågsugn.
Vad är en kyusu, och hur skiljer den sig från en västerländsk tekanna? Kyusu är det japanska ordet för tekanna och syftar i modern användning oftast på formen med sidohandtag, yokode. Det är den traditionella japanska tekannan för grönt te, vanligtvis mindre än en västerländsk tekanna (100 till 360 mL) och utformad för korta, upprepade dragningar snarare än en lång bryggning.
Var kommer kyusun ifrån? Formen inspirerades av kinesiska tekannor från Songdynastin (960–1279), som fördes till Japan av köpmän och munkar och utvecklades till en egen tradition. Kyusu blev standard i japanska hem på 1700-talet i takt med att sencha blev allt populärare.
Är 400 ml rätt storlek? Ja. Blossom ligger i den övre delen av det traditionella kyusu-spannet och är den perfekta storleken för att brygga en västerländsk mugg eller fyra små tekoppar i japansk stil över flera korta infusioner.
Varför hålla i locket när man häller? Locket ligger löst ovanpå kannan, så det är tradition att hålla ett finger lätt på locket när du häller. Du vänjer dig efter några koppar!
Är insidan glaserad? Ja. Den glaserade insidan gör Blossom lätt att rengöra och låter dig brygga en bredare variation av teer utan att kannan tar karaktär från en enda tefamilj.
Kan jag använda den till vilket te som helst? Ja. Kannan är gjord för japanskt grönt te, men det finmaskiga filtret klarar en rad olika löst te, från gröna till oolong och lättare svarta teer.
Är den diskmaskinssäker? Nej. Handdiska endast med varmt vatten och en mjuk svamp. Inget diskmedel, ingen diskmaskin, ingen mikrovågsugn.
Välj vilka cookies du accepterar. Nödvändiga cookies håller webbplatsen fungerande och kan inte inaktiveras.
