Ceremonial Matcha To Go Sticks

Dessa Ceremonial Matcha Sticks är det perfekta alternativet för matchaälskare både hemma och på språng. Vispa en i en matchaskål, blanda en i en matcha-latte eller släpp en i din vattenflaska på väg ut genom dörren!

Varje stick håller 1,5 gram rent ceremoniellt matchapulver från Shizuoka- och Kagoshima-prefekturerna, blandat av Yabukita- och Saemidori-kultivarer. Färgen är utsökt, och smaken är djup umami med en mjuk, ren avslutning. Varje portion förblir förseglad i folie tills du öppnar den, så varje kopp smakar som den första koppen från en helt ny burk.

Se vår Ceremonial Matcha Tin för matcha i större format, eller vår Essential Matcha Kit för hela setet med skål, visp och verktyg.

Egenskaper

• 10 stick med en portion per påse

• 1,5 g rent ceremoniellt matchapulver per stick

• Stenmalet i Japan

• Källa från Shizuoka- och Kagoshima-prefekturerna

• Saemidori- och Yabukita-kultivarblandning

• Livlig grön färg, djup umamismak, mjuk och ren avslutning

• Varje stick förblir förseglad för högsta färskhet tills du öppnar den

• Förpackade i resevänliga foliepåsar

• 100 % ren matcha av kvalitetsklass A; inga sötningsmedel, fyllnadsmedel eller tillsatser

Ingredienser: ceremoniell matchapulver

Så här brygger du ceremoniella matcha-sticks: två sätt

I en matchaskål. Sila ner en stick i din chawan, tillsätt 2 oz hett vatten vid 175 °F (80 °C) och vispa snabbt med en bambuvisp (chasen) i en snabb W- eller M-rörelse tills ett fint lager skum bildas. Drick direkt ur skålen eller häll upp i en kopp. Hoppa över kokande vatten, det gör matchan besk.

I en vattenflaska. Häll innehållet i en stick i en 12 till 16 oz flaska eller shaker, fyll på med kallt vatten (eller din favoritmjölk), sätt på locket och skaka i cirka 10 sekunder för en uppfriskande isad matcha.

Gör en matchalatte hemma

Ceremoniell matcha ger en vackert len och utsökt latte, varm eller isad. Den renare smaken av ceremoniellt matchapulver gör att du inte behöver dölja beskhet med sötningsmedel, så som du kan behöva göra med matcha av kulinarisk kvalitet.

Varm matchalatte. Tom en sticka i din mugg. Tillsätt 2 oz hett vatten och vispa eller rör om till en jämn konsistens. Fyll på med 8 till 10 oz ångad eller uppvärmd mjölk (mejeri eller växtbaserad, båda fungerar). Söta med honung, lönn eller vanilj om du vill.

Iskall matchalatte. Tom en sticka i ett glas eller en shaker. Tillsätt 2 oz kallt vatten och rör om eller skaka tills det lösts upp. Fyll på med is, häll i kall mjölk efter smak och njut.

Du kan också blanda en sticka i smoothies eller röra ner en i yoghurt för en snabb grönt te-kick.

Därför håller matchasticks sig fräschare än en burk

Matcha är mycket känsligt för ljus, värme och luft. När en burk väl har öppnats börjar pulvret oxidera och tappar långsamt den livliga gröna färgen och de ljusa umamitonerna som gör ceremoniell matcha värd att dricka. En burk du använt i några veckor är fortfarande bra, men inte riktigt som dagen du öppnade den.

Matchasticks löser det. Varje portion förblir förseglad för att bevara toppfräschheten tills du river upp den, så varje kopp smakar som den första koppen ur en helt ny burk. Det är en verklig fördel även för hemmabryggare: om du inte dricker matcha varje dag kan en burk tappa fräschör innan du hinner göra slut på den. Den tionde stickan du öppnar efter två månader smakar likadant som den första.

Om ceremonial matcha-pulvret

Matcha är ett fint malet grönt te, tillverkat av skuggodlade blad som utvecklar en högre koncentration av klorofyll än vanligt grönt te. Bladen ångas, torkas och stenmals till det livligt gröna pulver du vispar ner i hett vatten. Eftersom du konsumerar hela bladet i stället för att dra och slänga det, är matcha naturligt rikt på L-teanin, antioxidanter och naturligt förekommande koffein. Som det traditionella teet i den japanska teceremonin har matcha av ceremonial-grade en mjuk smak, len nog att dricka ren med inget mer än vatten eller mjölk.

Matchapulvret i dessa sticks är skuggodlat i prefekturerna Shizuoka och Kagoshima och stenmalt till ett fint, livligt grönt pulver. Kombinationen av sorterna Yabukita och Saemidori ger en ren, balanserad bas med en ljusare, sötare toppnot. Till skillnad från matcha av culinary grade, som är grövre och kraftigare för att blandas ner i bakverk, fungerar ceremonial matcha utmärkt på egen hand. Många dricker den på morgonen, vid sidan av eller i stället för kaffe. Det är samma matcha som vi säljer i vår Ceremonial Matcha Tin.

FAQ

Är något blandat med matchan? Nej. Varje sticka är 100 % rent matchapulver av ceremonial-grade. Inga sötningsmedel, fyllnadsmedel eller tillsatser.

Hur länge håller de sig fräscha? Den förseglade folieförpackningen håller varje sticka fräsch tills du öppnar den. Förvara asken svalt och torrt, skyddad från direkt ljus, i upp till två år före användning.