Midori Matcha, japansk ceremoniel grade-A

Vores Midori Ceremonial Matcha er en raffineret matcha til hverdagens luksus, fremstillet af to anerkendte japanske sorter: Yabukita og Saemidori. Bladene dyrkes i Shizuoka og Kagoshima, to af Japans mest respekterede te-regioner, hvor forskellige mikroklimaer og omhyggelig dyrkning giver koppen klarhed, blød dybde og en ren, afbalanceret afslutning.

I modsætning til trukket grøn te giver matcha hele bladet i hver kop. Det betyder flere antioxidanter, mere L-theanin og en fyldigere smag i hver slurk.

Egenskaber:

• Ceremonial grade japansk matcha
• Oprindelse: Shizuoka og Kagoshima-præfekturerne, Japan
• Te-bladsorterne Yabukita og Saemidori
• Skygge-dyrket og stenmalet efter traditionel metode
• Ingen sødestoffer, konserveringsmidler eller farvestoffer
• Dåse 30 g
• Livsstilsvenlig: Vegansk, Paleo, Keto
• Koffein: Medium
• Bemærk: Inkluderer ikke skål, kop eller whisk afbildet

Ingredienser: ceremonial grade matcha grøn te

Smagsprofil

Naturlig sødme i front, efterfulgt af en blød, afbalanceret umami. Saemidori giver den milde sødme og den klare farve, mens Yabukita tilfører struktur og fylde. Resultatet er en matcha, der piskes op til en blød og skummende konsistens med en mild, vedvarende eftersmag. Nem at drikke rent og kraftig nok til at holde sin egen i en latte.

Sådan tilbereder du den

Traditionel matcha: Tilsæt 1 tsk matcha i en matchaskål. Hæld ca. 2 oz varmt vand over (lige under kogepunktet). Pisk kraftigt i en "W"-bevægelse med en bambuspisker, indtil den er skummende og blød, tilsæt derefter 6 oz mere vand, og pisk det sammen.

Matcha latte: Pisk 1 tsk matcha med 2 oz varmt vand til en blød pasta. Tilsæt din yndlingsmælk (mandel, havre, kokos eller komælk) og sødemiddel efter smag. Pisk til det er blandet.

Bemærk: Når du først åbner dåsen, kan der slippe en lille smule matcha ud, når det indvendige låg springer op. Det er beviset på den lufttætte forsegling. Brug det udvendige låg mellem brug for at bevare friskheden.

Alternativt kan du se vores Yame Ceremonial Matcha, Organic Matcha eller kvalitets Matcha Accessories.

Lær at lave matcha med traditionelle ceremonielle matcha-redskaber, eller pisk eller blend blot matchaen i varmt eller koldt vand med almindelige køkkenredskaber, og nyd det!