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Ces bâtonnets de matcha cérémonial sont la solution idéale pour les amateurs de matcha, chez eux comme en déplacement. Fouettez-en un dans un bol à matcha, mixez-en un dans un latte au matcha ou glissez-en un dans votre bouteille d'eau en partant !
Chaque bâtonnet contient 1,5 gramme de poudre de matcha cérémonial pure, issue des préfectures de Shizuoka et de Kagoshima, issue d'un assemblage de cultivars Yabukita et Saemidori. La couleur est exquise et la saveur offre un umami profond avec une finale douce et nette. Chaque portion reste scellée sous film aluminium jusqu'au moment où vous l'ouvrez, pour que chaque tasse ait le goût de la première tasse d'une boîte toute neuve.
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10 bâtonnets monodoses par sachet
1,5 g de matcha cérémonial pur par bâtonnet
Moulu à la pierre au Japon
Issu des préfectures de Shizuoka et de Kagoshima
Assemblage des cultivars Saemidori et Yabukita
Couleur verte éclatante, saveur umami profonde, finale douce et nette
Chaque bâtonnet reste scellé pour une fraîcheur optimale jusqu'à son ouverture
Latte au matcha chaud. Versez un bâtonnet dans votre mug. Ajoutez 60 ml d'eau chaude et fouettez ou remuez jusqu'à obtenir une texture lisse. Complétez avec 240 à 300 ml de lait chauffé ou moussé (lait de vache ou végétal, au choix). Sucrez avec du miel, du sirop d'érable ou de la vanille si vous le souhaitez.
Latte au matcha glacé. Versez un bâtonnet dans un verre ou un shaker. Ajoutez 60 ml d'eau froide et remuez ou secouez pour dissoudre. Remplissez de glaçons, versez du lait froid selon votre goût et dégustez.
Vous pouvez aussi mélanger un bâtonnet dans des smoothies ou l'incorporer dans un yaourt pour un petit coup de thé vert express.
Le matcha est très sensible à la lumière, à la chaleur et à l'air. Une fois une boîte ouverte, la poudre commence à s'oxyder et perd peu à peu sa couleur verte éclatante et ses notes d'umami brillantes qui font tout l'intérêt d'un matcha cérémonial. Une boîte utilisée depuis quelques semaines reste bonne, mais elle n'est plus tout à fait identique au jour de son ouverture.
Les bâtonnets de matcha résolvent ce problème. Chaque portion reste scellée pour préserver une fraîcheur optimale jusqu'à son ouverture, pour que chaque tasse ait le goût de la première tasse d'une boîte neuve. C'est aussi un vrai atout pour les amateurs à la maison : si vous ne buvez pas de matcha tous les jours, une boîte peut perdre de sa saveur avant que vous ne l'ayez terminée. Le dixième bâtonnet ouvert au bout de deux mois a le même goût que le premier.
Le matcha est un thé vert finement moulu, fabriqué à partir de feuilles cultivées à l'ombre qui développent une concentration de chlorophylle plus élevée que le thé vert classique. Les feuilles sont étuvées, séchées et moulues à la meule de pierre pour donner la poudre verte éclatante que vous fouettez dans l'eau chaude. Comme vous consommez la feuille entière au lieu de l'infuser puis de la jeter, le matcha est naturellement riche en L-théanine, en antioxydants et en caféine naturelle. Thé traditionnel de la cérémonie du thé japonaise, le matcha cérémonial a un goût doux, assez onctueux pour être bu nature avec seulement de l'eau ou du lait.
Les bâtonnets de matcha résolvent ce problème. Chaque portion reste scellée pour préserver une fraîcheur optimale jusqu'à son ouverture, ainsi chaque tasse a le goût de la première tasse d'une boîte toute neuve. C'est aussi un vrai avantage pour les amateurs à la maison : si tu ne bois pas du matcha tous les jours, une boîte peut perdre de sa saveur avant que tu ne la termines. Le dixième bâtonnet ouvert deux mois plus tard a le même goût que le premier.
Le matcha est un thé vert finement moulu, fabriqué à partir de feuilles cultivées à l'ombre qui développent une concentration plus élevée de chlorophylle que le thé vert classique. Les feuilles sont étuvées, séchées et broyées à la meule pour obtenir la poudre vert vif que l'on fouette dans l'eau chaude. Comme on consomme la feuille entière au lieu de l'infuser puis de la jeter, le matcha est naturellement riche en L-théanine, en antioxydants et en caféine naturelle. En tant que thé traditionnel de la cérémonie du thé japonaise, le matcha de qualité cérémoniale a un goût doux, assez onctueux pour être bu nature avec seulement de l'eau ou du lait.
La poudre de matcha contenue dans ces bâtonnets est cultivée à l'ombre dans les préfectures de Shizuoka et de Kagoshima, puis broyée à la meule de pierre pour obtenir une poudre fine d'un vert éclatant. L'association des cultivars Yabukita et Saemidori lui confère une base nette et équilibrée, avec des notes de tête plus vives et plus sucrées. Contrairement au matcha de qualité culinaire, plus rustique et plus corsé, destiné aux pâtisseries, le matcha cérémonial se déguste parfaitement nature. Beaucoup de personnes le boivent le matin, en accompagnement ou à la place du café. C'est le même matcha que celui que nous vendons dans notre boîte de matcha cérémonial.
Y a-t-il quelque chose de mélangé au matcha ? Non. Chaque bâtonnet contient 100 % de poudre de matcha de qualité cérémoniale pure. Sans édulcorants, sans charges, sans additifs.
Combien de temps restent-ils frais ? L'emballage individuel scellé sous film aluminium garde chaque bâtonnet frais jusqu'à son ouverture. Conservez la boîte dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, pendant deux ans maximum avant utilisation.
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