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Un coffret dégustation sélectionné par notre fondatrice et directrice générale, Maria Uspenski, inspiré par les thés présentés dans son nouveau livre, 101 Teas to Steep Before You Die.
Ce coffret dégustation est un excellent moyen de commencer votre voyage dans l’univers des thés d’origine unique. Trois thés issus de trois paysages radicalement différents. Trois expressions d’un savoir-faire et d’une culture. Ce sont les thés vers lesquels Maria revient encore et encore pour leur clarté, leur équilibre et leur beauté discrète dans la tasse. Et comme ce coffret inclut un exemplaire du livre 101 Teas to Steep Before You Die, vous pouvez découvrir l’histoire de ces thés (et de bien d’autres) tout en savourant la collection.
Cette collection de thés est une belle façon d’explorer, côte à côte, la manière dont le thé reflète un lieu, une saison et le soin apporté par celles et ceux qui le cultivent.
Coffret & économies : vous recevez les trois thés plus le livre pour seulement 74,95 $ !
Oolong Fenghuang Dancong bio
Origine : Propitious Clouds Estate, Fenghuang Town, Guangdong, Chine
Cultivar : Mi Lan Xiang (蜜兰香)
Récolte : avril 2025
Sachet de 40 grammes de thé en vrac
Mi Lan Xiang signifie « Parfum d'orchidée au miel ». Attendez-vous à des arômes floraux éclatants, une douceur miellée et des notes superposées de fruits à noyau comme la pêche, la prune et le litchi. Une liqueur douce et tonifiante, avec une finale rafraîchissante légèrement grillée. Chaque infusion révèle quelque chose de nouveau.
Comment infuser
• 5,5 grammes de thé pour 16 onces d'eau
• 185 °F
• Infuser 2 minutes pour commencer
• Réinfuser 5 à 7 fois, en ajoutant quelques secondes à chaque infusion
Thé noir colombien bio avec éclats et enveloppes de cacao bio
Origine : Bitaco Tea Garden, Colombie
Cultivar : Camellia sinensis var. sinensis X Camellia sinensis var. assamica, cultivars créoles
Récolte : mai 2025
Sachet de 60 grammes de thé en vrac
De corps moyen et équilibré, avec un arôme doux de cacao, des notes de canne à sucre et une agréable astringence en arrière-plan. Le cacao apporte une profondeur chaleureuse et douce-amère qui rehausse la richesse naturelle du thé sans l'écraser. Ensemble, ils créent une tasse distinctive qui met en valeur le double héritage agricole de la Colombie, dans le thé comme dans le cacao.
Comment infuser
• 5,5 grammes de thé pour 16 onces d'eau
• Eau chauffée à 212 °F
• Infuser 3 à 5 minutes
Thé noir Single Estate
Origine : Turzum Estate, Darjeeling, Inde
Cultivar : AV2
Récolte : avril 2025
Sachet de 30 grammes de thé en vrac
Vif et éclatant, avec des fruits printaniers et une douceur florale délicate. Des arômes de melon cantaloup, d'abricot et de fleurs d'arbres fruitiers ouvrent sur une tasse dorée et franche, avec une touche de muscatel. Rafraîchissant, velouté et plein de légèreté.
Comment infuser
• 5,5 grammes de thé pour 16 onces d'eau
• Eau chauffée à 190 °F
• Infuser 2 à 3 minutes
• Réinfuser 2 à 4 fois
Caractéristiques :
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