{{ variable.name }} : {{ variable.values[selectedVariantsIndex[variable_index]].name }}
Ilość:
Ręcznie wykonany kyusu z Tokoname w matowym wykończeniu w delikatnym, pudrowym różu. Forma z bocznym uchwytem wygodnie leży w jednej dłoni, a kontrolowany strumień z dzióbka sprawia, że krótkie parzenia delikatnych zielonych herbat są naturalne. To mały, lekki czajnik, który zasługuje na swoje miejsce na blacie do codziennego użytku, a nie tylko na specjalne okazje.
To mały czajnik o pojemności 400 ml (około 13,5 oz), wystarczający na jeden zachodni kubek lub cztery małe filiżanki w japońskim stylu, w zależności od tego, jak lubisz pić. Tak czy inaczej, to odpowiedni rozmiar, aby parzyć, pić i ponownie zaparzać, bez pozostawiania czegokolwiek, co stygnie lub jest przeparzone.
Blossom jest wykonany z tej samej bogatej w żelazo japońskiej czerwonej gliny, która od wieków czyni Tokoname standardem w ceramice do zielonej herbaty. Ręcznie wykonany przez wykwalifikowanych rzemieślników w Tokoname w Japonii. Dostępny w bardzo ograniczonej ilości.
Pięknie komponuje się z naszą kolekcją Japanese Green Tea Collection dla sencha, gyokuro lub genmaicha albo z naszą kolekcją Origin Reserve Collection dla pełnego zakresu pojedynczych pochodzeń. Koniecznie sprawdź także Twilight Tokoname Teapot!
Pojemność: 400 ml (około 13,5 oz)
Zaparzysz około jednego dużego kubka lub czterech małych filiżanek w stylu japońskim
Materiał: bogata w żelazo japońska czerwona glina z Tokoname
Wykończenie: miękka, matowa glazura w odcieniu pudrowego różu
Boczny uchwyt (yokode) ułatwiający przechylanie jedną ręką
Wyjmowany filtr ze stali nierdzewnej
Ręcznie wykonany w Tokoname w Japonii
Myć wyłącznie ręcznie gorącą wodą i miękką gąbką; nie używać mydła, zmywarki ani kuchenki mikrofalowej
Tokoname to nadmorskie miasto w prefekturze Aichi, na półwyspie Chita w Japonii. To jeden z Sześciu Starożytnych Pieców Japonii, którego tradycja garncarska sięga okresu Heian (794–1185), a dziś jest największym producentem funkcjonalnych czajników w Japonii. Tokoname yaki to narodowo zarejestrowane tradycyjne rzemiosło.
Kyusu to japońskie słowo oznaczające czajniczek, a forma yokode (z bocznym uchwytem) to design najściślej kojarzony z japońską zieloną herbatą. Kąt 90 stopni między uchwytem a dzióbkiem daje precyzyjną kontrolę nalewania jedną ręką — taką kontrolę, jakiej potrzebują delikatne zielone herbaty, gdy różnica między 30 a 60 sekundami parzenia zmienia smak naparu. Uchwyt jest też oddalony od korpusu, więc nawet gorący czajniczek wygodnie się trzyma.
Blossom ma idealny rozmiar do tradycyjnego przygotowywania zielonej herbaty: wystarczająco dużo miejsca na kilka krótkich, starannych parzeń tych samych liści — a właśnie tak powinno się parzyć zieloną herbatę. Zagotuj wodę, poczekaj, aż ostygnie do odpowiedniej temperatury dla tego, co parzysz, wsyp liście do czajniczka, zalej, podaj. Następnie zaparz jeszcze dwa lub trzy razy.
Kilka punktów wyjścia w zależności od herbaty:
Sencha i fukamushi sencha. Około 175°F (80°C), 60 do 90 sekund przy pierwszym parzeniu. Fukamushi (głęboko parowana) sencha parzy się jeszcze szybciej.
Gyokuro. Chłodniejsza woda, nawet 60–71°C, z dłuższym parzeniem przez dwie do trzy minuty.
Wyjmowany drobnooczkowy zaparzacz zatrzymuje najdrobniejsze listki herbaty poza filiżanką, pozwalając im jednocześnie w pełni się rozwinąć we wnętrzu czajniczka.
Kilka drobnych nawyków sprawi, że Twój kyusu będzie przez lata wyglądał i nalewał jak najlepiej.
Po każdym użyciu przepłucz gorącą wodą i miękką gąbką. Unikaj mydła, aby zachować matowe wykończenie zewnętrznej powierzchni.
Przed przechowywaniem upewnij się, że czajniczek jest całkowicie suchy.
Wyjmij i przepłucz siateczkowy filtr osobno, aby listki nie zaschły na sitku.
Myć wyłącznie ręcznie. Nie używać zmywarki ani kuchenki mikrofalowej.
Czym jest kyusu i czym różni się od zachodniego czajniczka do herbaty? Kyusu to japońskie słowo oznaczające czajniczek do herbaty, a we współczesnym użyciu zwykle odnosi się do formy yokode z bocznym uchwytem. To tradycyjny japoński czajniczek do zielonej herbaty, zazwyczaj mniejszy niż zachodni czajniczek (100–360 ml) i zaprojektowany do krótkiego, wielokrotnego parzenia, a nie jednego długiego zaparzenia.
Skąd pochodzi kyusu? Jego forma została zainspirowana chińskimi czajnikami z czasów dynastii Song (960–1279), przywiezionymi do Japonii przez kupców i mnichów, a następnie zaadaptowanymi jako odrębna tradycja. Kyusu stało się standardem w japońskich domach w XVIII wieku wraz z rosnącą popularnością senchy.
Czy 400 ml to odpowiedni rozmiar? Tak. Blossom plasuje się w górnej części tradycyjnego zakresu kyusu i jest idealnym rozmiarem, aby zaparzyć jeden zachodni kubek lub cztery małe filiżanki w japońskim stylu podczas kilku krótkich parzeń.
Dlaczego przytrzymuje się pokrywkę podczas nalewania? Pokrywka luźno leży na czajniku, dlatego tradycyjnie przytrzymuje się ją jednym palcem podczas nalewania. Przyzwyczaisz się do tego po kilku filiżankach!
Czy wnętrze jest szkliwione? Tak. Szkliwione wnętrze sprawia, że Blossom łatwo się czyści i pozwala parzyć szerszy wybór herbat, bez przejmowania przez czajnik charakteru jednej rodziny herbat.
Czy mogę go używać do każdej herbaty? Tak. Czajnik jest stworzony do japońskiej zielonej herbaty, ale drobne sitko radzi sobie z różnymi rodzajami herbaty liściastej — od zielonych, przez oolongi, po lżejsze czarne.
Czy można myć w zmywarce? Nie. Myj wyłącznie ręcznie gorącą wodą i miękką gąbką. Bez mydła, bez zmywarki, bez kuchenki mikrofalowej.
Wybierz, które pliki cookie akceptujesz. Niezbędne pliki cookie utrzymują działanie strony i nie można ich wyłączyć.
