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Um conjunto de degustação selecionado pela nossa fundadora e CEO, Maria Uspenski, inspirado nos chás apresentados no seu novo livro, 101 Teas to Steep Before You Die.
Este conjunto de amostras é uma excelente forma de começar a sua viagem pelo mundo dos chás de origem única. Três chás de três paisagens radicalmente diferentes. Três expressões de artesanato e cultura. São os chás a que a Maria regressa vezes sem conta pela sua clareza, equilíbrio e beleza serena na chávena. E como este conjunto inclui um exemplar do livro 101 Teas to Steep Before You Die, pode ler as histórias por trás destes chás (e de dezenas de outros) enquanto saboreia a coleção.
Esta coleção de chás é uma forma bonita de explorar lado a lado como o chá reflete o lugar, a estação e o cuidado das pessoas que o cultivam.
Conjunto & Poupe: Recebe os três chás mais o livro por apenas $74.95!
Oolong Fenghuang Dancong Biológico
Origem: Propitious Clouds Estate, Fenghuang Town, Guangdong, China
Cultivar: Mi Lan Xiang (蜜兰香)
Colheita: Abril de 2025
Embalagem de 40 gramas de chá em folha solta
Mi Lan Xiang significa “Fragrância de Orquídea com Mel”. Espera aromas florais intensos, doçura melada e notas em camadas de frutos de caroço como pêssego, ameixa e lichia. Suave e revigorante, com um final refrescante e ligeiramente tostado. Cada infusão revela algo novo.
Como preparar
• 5,5 gramas de chá por 16 onças de água
• 185 °F
• Infundir durante 2 minutos para começar
• Reinfundir 5 a 7 vezes, acrescentando alguns segundos a cada infusão
Chá preto colombiano biológico com nibs e cascas de cacau biológico
Origem: Bitaco Tea Garden, Colômbia
Cultivar: Camellia sinensis var. sinensis X Camellia sinensis var. assamica cultivares crioulas
Colheita: Maio de 2025
Embalagem de 60 gramas de chá em folha solta
De corpo médio e equilibrado, com um aroma suave de cacau, notas de cana-de-açúcar e uma agradável adstringência de fundo. O cacau acrescenta uma profundidade quente e agridoce que realça a riqueza natural do chá sem o sobrepor. Juntos, criam uma chávena distinta que destaca a dupla herança agrícola da Colômbia, tanto no chá como no cacau.
Como preparar
• 5,5 gramas de chá por 470 ml de água
• Água aquecida a 100 °C
• Deixar em infusão durante 3 a 5 minutos
Chá preto de propriedade única
Origem: Turzum Estate, Darjeeling, Índia
Cultivar: AV2
Colheita: abril de 2025
Embalagem de 30 gramas de chá em folhas soltas
Brilhante e vivo, com fruta primaveril e uma suave doçura floral. Aromas de melão, alperce e flores de pomar conduzem a uma chávena dourada e cristalina, com um toque de moscatel. Refrescante, suave e cheio de leveza.
Como preparar
• 5,5 gramas de chá por 470 ml de água
• Água aquecida a 88 °C
• Deixar em infusão durante 2 a 3 minutos
• Reinflusionar 2 a 4 vezes
Características:
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